ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi
Hedef
- ISO 22000 Standardının tanıtmak,
- HACCP prensipleri hakkında genel bilgi vermek,
İçerik
- Bir Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin (GGYS) tanımlanması
- Bir GGYS’nin, bir kuruluş için neden önemli olduğunun ve faydalarının açıklanması
- ISO 22000 Standardının Maddelerinin Yorumlanması
- Terimler ve Tanımlar
- Operasyonel Ön Gereksinim Programları Hazırlanması
- HACCP Planının Hazırlanması
- Gıda Güvenliği Politikasının oluşturulması